ランチ部 第4回目

  • 2008.08.29 Friday
  • 03:22
今回はうかい亭へ行きました。
何店舗かあって迷いつつもあざみ野のうかい亭へ。

この塀の向こう側には、

素敵な庭園が広がってました


中はドアなどで仕切られているわけではないのにお客さんが一組ずつが
それぞれのプライベートな時間を過ごし、ゆったり寛げるような
広くて贅沢空間。

今回のランチはビシソワーズの誘惑につられ部員全員が
『季節のランチコース』でした。

前菜3種の盛り合わせ

クルマエビのポワレ トマトサラダと共に

ブリオッシュ

ヴィシソワーズ

カサゴのポワレ 長澤ナス添え

デザート



メインのお料理はシェフが登場して、食材や作り方のお話などを
いろいろしつつ目の前の鉄板で手際よく調理してくれました。
目の前で調理された出来たてはおいしさも倍増!
目で楽しんで、ふわふわ漂う香りに鼻も喜んで、食べると絶品で
口もうれしい!贅沢なひとときでした。

途中で頂いた焼きたてのやわらかブリオッシュは初めて食べる味でした。
上の白いのはお砂糖じゃなくてお塩なんですよー。
そして生地にはブラックペッパー。
料理と共に食べるのにぴったりな味でした。

コースの最後のデザートは階段を上りデザートを食べるラウンジへ移動。
晴れた日で大きな窓から光が差し込み明るい空間で紅茶とデザートを
いただきました。


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